... nos idos 90 o paradigma dos casamentos foi socialmente revolucionado, passando das refeições em restaurantes da terra e organizações próprias e caseiras para o "catering" em quintas e em salões criados para o efeito.

Milinha Barbosa e Nelinho Morgado, fundadores da Confeitaria Moinho, começaram a fornecer um produto revolucionário que não tinha nome nem designação à altura sendo o pack constituído por mesas, cadeiras, atoalhados, tenda e decoração. A confecção da alimentação e serviço mantinham-se sob a responsabilidade da família dos noivos.

Pouco depois o cliente começou a exigir o serviço completo, nasceu o serviço da "Milinha do Moinho", que inaugurou e ajudou a colocar no mercado quase todas as quintas e salões de eventos da região, mantendo o serviço residencial. Este serviço sempre se caracterizou pela qualidade e excelência.

Com esta nova mudança do espaço de Eventos, antigas quintas, para serviço de catering residente, foi desaparecendo o mercado para o "nosso" catering, tendo uma actividade residual na área das celebrações.

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Desde 2016 "O Moinho Catering" seguiu uma nova vertente, institucional e empresarial, aonde nos mantemos, com um crescimento sustentável e direccionado às necessidades de um cliente contemporâneo, que gosta de usar o seu espaço, seja, residência, município ou empresa.

E é aqui que procuramos os nossos clientes apresentando uma nova marca AM Catering, novos conceitos, rent-a-catering, e sempre à procura da excelência...